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Réussir ses plats à base d’huîtres pour épater ses invités

Acheter des huîtres, oui, mais comment faire pour bien les présenter ? Il s’agit d’une question que beaucoup se posent, notamment lorsqu’il s’agit d’épater ses invités pendant les grandes occasions comme la fête de fin d’année. Mais point de souci, les huîtres se déclinent aussi bien crues en tartares que farcies.

Pour réussir ses plats, il suffit donc d’anticiper si les invités sont pour les huîtres chaudes ou plutôt crues. Les premières sont à préférer quand il reste à la maison de grosses huîtres, sinon autant faire jouer sa créativité pour réaliser des plats succulents à base d’huîtres comme le porc à la sauce d’huîtres qui rappelle fortement l’Asie ou pourquoi pas la laitue à la sauce d’huître pour ceux voulant goûter autrement la salade verte ?

Pour de la simplicité, on peut mettre tout simplement les huîtres sur du gros sel ou un tapis d’algues et disposer l’ensemble dans un beau plateau pendant les grandes fêtes, ou dans une assiette joliment décorée pour des portions individuelles. Il suffit d’opter pour une disposition en forme étoilée des huîtres pour faire plus d’effet et afin de garder leurs arômes, éviter leur contact direct avec la glace.

Assurant toute commande huitre en ligne dans les 24 heures suivant la demande du client, Huitre en ligne est justement l’allié des amateurs d’huîtres, surtout ceux habitant loin du littoral qui se trouvent dans l’impossibilité de trouver à temps des huîtres fraîches notamment en dehors des périodes de fêtes. Afin de satisfaire les clients, la boutique ne sélectionne que les meilleures huîtres des régions de France.



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Date : 12/11/2014

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